Le maître torréfacteur
Etape 1 : SéLECTION
De la sélection des grains
à la torréfaction
Dans un premier temps, nos grains de cafés de type Robusta et Arabica, sont soigneusement sélectionnés à partir des meilleurs terroirs au monde.
Etape 2 : Torréfaction lente
La méthode traditionnelle,
sans compromis
La méthode traditionnelle de torréfaction lente est ensuite lancée avec délicatesse, sublimant les saveurs du café et révélant les meilleurs arômes grâce au savoir-faire de nos maîtres torréfacteurs.
Etape 3 : mouture
Une mouture pensée
pour chaque tasse
Nous déterminons avec précision la mouture adéquate selon la machine utilisée et le type de café voulu, espresso, filtre, turc pour révéler la juste personnalité de chaque grain.
Notre héritage
Une expertise transmise,
jamais imitée.
Depuis plus de 135 ans, notre expertise en torréfaction se développe tout
en étant transmise de génération en génération.
+135
Années d’expertise
4
Générations
100 %
Grains sélectionnés
1
Méthode, sans compromis
