Engagement et sécurité des aliments

Depuis 1888, Cafés Ben Yedder, leader de la torréfaction en Tunisie, place la sécurité des
denrées alimentaires au cœur de chaque grain.

Notre Démarche

une démarche continue,

ancré dans l’excellence.

Afin de mieux garantir la sécurité des denrées alimentaires, la société « Cafés BEN YEDDER », Leader de la torréfaction de café en Tunisie depuis 1888, la société a mis en place un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, conformément à la norme ISO 22000:2018.

Ce système s’inscrit dans une démarche continue visant à renforcer la qualité et la sécurité de nos produits, tout en intégrant les enjeux liés au changement climatique et à son impact sur la pérennité de notre activité. Notre politique, repose sur une analyse approfondie du contexte et sur l’évaluation des besoins et attentes de toutes les parties prenantes. Elle s’oriente ainsi vers les objectifs stratégiques suivants :

Conformité
réglementaire

Se conformer aux exigences
légales et réglementaires relatives
à la Qualité et à la Sécurité des
Denrées Alimentaires.

Produits sains & sûrs

S'approvisionner et fournir des
produits sains et sûrs tout en
garantissant la sécurité alimentaire
et préservant la santé des
consommateurs.

Satisfaction client

Assurer et améliorer la satisfaction
de nos clients en répondant à leurs
besoins et attentes.

Programmes prérequis
(PRP)

Mettre en œuvre et améliorer les
programmes prérequis pour
maintenir un environnement de
travail conforme.

Plan HACCP maîtrisé

Mettre en œuvre et améliorer le
plan HACCP et maîtriser les
dangers potentiels tout au long de
la chaîne de production.

Formation & savoir- faire

Développer les compétences par
la formation et la capitalisation sur
le savoir-faire du personnel de la
société.

Adaptation climatique

Intégrer des mesures de
prévention et d'adaptation pour
réduire les impacts du
changement climatique sur la
qualité et la sécurité.

Amélioration continue

Promouvoir l'amélioration continue
du système de management en
s'appuyant sur l'analyse des
données et l'optimisation des
performances.

La Preuve par le certifcat

Certification ISO 22000:2018 délivrée

Notre système de management est audité et certifié pour la réception, le nettoyage, le stockage, la torréfaction, la mouture et l'emballage du café pur et mélangé.